MESTRE DOS ADJUNTOS:

ÁGUA, MALTE, LÚPULO E O QUE MAIS VOCÊ QUISER EM SUAS CERVEJAS

Vamos te ensinar nesse módulo os segredos e técnicas para utilizar com perfeição os mais variados ingredientes em suas cervejas independentemente do estilo. Chega de ficar frustrado por não saber como utilizar um ingrediente, ou por ter sua cerveja feita com adjuntos, bem diferente do que você estava imaginando.

Módulo essencial para o cervejeiro que deseja produzir cervejas modernas, saborosas e cheias de personalidade.

INFORMAÇÕES SOBRE O MÓDULO:

ESTILOS QUE VOCÊ VAI DOMINAR :

TODO E QUALQUER ESTILO QUE PEÇA PELO USO DE ADJUNTOS: SOURS, STOUTS, SAISONS, IPAS, LAGERS E MUITO MAIS

CONTEÚDO:

18 CAPÍTULOS COM CONTEÚDO EXCLUSIVO + 5 TESTES PARA FIXAR O APRENDIZADO + APOSTILA DIGITAL

DURAÇÃO TOTAL:

16 HORAS E 11 MINUTOS

MATERIAIS DE APOIO:

APOSTILA DIGITAL, PUBLICAÇOES CIENTIFICAS E APOSTILA DE OFF-FLAVORS

VEJA O ARSENAL TÉCNICO QUE VOCÊ VAI DOMINAR:

Analise técnica de adjuntos;
Causas e consequências de adições de adjuntos;
A oxidação a partir de adjuntos;
Contaminações em adjuntos;
A Sanitização de adjuntos;
Técnicas de uso: Lactose;
Técnicas de uso: Áçucares
Técnicas de uso: Cacau e Café;
Técnicas de uso: Frutas frescas;
Técnicas de uso: Polpas e pures de frutas;
Técnicas de uso: especiarias;
Técnicas de uso: ervas frescas;
Técnicas de uso: defumação;
Técnicas de uso: infusão de madeiras;
Técnicas de uso: extratos
Dosagem de adjuntos e métodos de controle;
Construção de sabores e aromas por sinergia;
Controles de qualidade;
Como produzir extratos;
Como selecionar adjuntos para cada estilo;
Criação de receitas com adjuntos;

+ QUERO DESTRAVAR O PODER DOS ADJUNTOS

PARA QUEM É ESSE CURSO ?

1) Cervejeiros que querem se destacar com criatividade técnica

2) Profissionais buscando ampliar o portfólio da cervejaria;

3) Homebrewers com fome de inovação;

4) Produtores de sours, stouts, IPAs ou catharina Sour que querem elevar suas receitas a um novo patamar.

A OPINIÃO DE QUEM JÁ FEZ NOSSOS CURSOS:

INVESTIMENTO:

R$ 597,00 (Quintos e noventa e sete reais)

Parcele em até 12X

+ REALIZAR INSCRIÇÃO

“Adjunto não é enfeite. É ferramenta técnica.

Use corretamente e surpreenda até os paladares mais exigentes.”

FAQ E GARANTIA

1. Preciso ter experiência com o uso de adjuntos para fazer esse curso?

Não. O curso foi pensado para cervejeiros que já dominam o básico da produção e querem expandir seu repertório técnico. Você vai aprender do zero as estratégias de aplicação de adjuntos com profundidade prática.

2. O curso é teórico ou prático?

É um curso técnico com foco 100% prático. Cada capítulo apresenta aplicações reais, exemplos de receitas, tabelas de referência e testes para fixação. Você pode aplicar tudo na sua própria produção imediatamente.

3. O curso é ao vivo ou gravado?

As aulas principais são gravadas, com acesso 100% online, para você assistir no seu ritmo. Além disso, você terá acesso a lives exclusivas periódicas com o time da Trilha para aprofundar dúvidas e atualizações.

4. Por quanto tempo terei acesso ao conteúdo?

Você terá acesso completo por 180 DIAS, incluindo atualizações e novos materiais liberados durante esse período.

5. Posso assistir pelo celular?

Sim! O curso é hospedado em uma plataforma compatível com celular, tablet e computador. Basta estar conectado à internet.

6. Tem certificado?

Sim. Após concluir as aulas, você receberá um certificado de conclusão TRILHA & CervejaPro, reconhecido no meio cervejeiro.

7. Posso tirar dúvidas com os professores?

Sim! Você terá acesso a um grupo exclusivo com outros alunos e especialistas da Trilha, além de suporte técnico por e-mail.

8. E se eu não gostar do curso?

Você tem uma garantia incondicional de 7 dias. Se achar que o curso não é para você, devolvemos 100% do valor sem burocracia.

9. O conteúdo serve para qualquer estilo de cerveja?

Sim! Embora o foco esteja em estilos que tradicionalmente usam adjuntos (como pastry stouts, sour smoothies, catharinas, IPAs, belgas), as técnicas ensinadas podem ser adaptadas a qualquer tipo de cerveja – até mesmo Lagers.

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